Trong dịp Tết Nguyên Đán, do các thói quen ăn uống phong phú và thay đổi lối sống, sức khỏe của chúng ta, đặc biệt là hệ tiêu hóa, sẽ phải đối mặt với nhiều nguy cơ sức khỏe. Vào thời điểm này, việc bổ sung chất xơ trong chế độ ăn uống trở nên vô cùng quan trọng, không chỉ giúp nhuận tràng mà còn là trợ thủ đắc lực trong việc giảm mỡ.
Nguồn hình ảnh: Baidu图库
Lợi ích của chất xơ đối với cơ thể là gì?
1. Cải thiện tình trạng táo bón
Chất xơ có tác dụng rõ rệt trong việc nhuận tràng và cải thiện táo bón. Chất xơ có khả năng kết dính phân trong ruột, nhờ đặc tính hấp thụ nước mà còn làm tăng độ ẩm của phân, thuận lợi cho việc đẩy phân ra ngoài, từ đó giúp tăng tốc độ thải phân ra khỏi cơ thể.
2. Nuôi dưỡng vi khuẩn có lợi trong ruột
Trong ruột của chúng ta có hàng trăm loại vi khuẩn, lên tới hàng triệu tỷ vi khuẩn. Hầu hết những vi khuẩn này đều là vi khuẩn có lợi cho sức khỏe. Khi chúng ta tiêu thụ chất xơ, nó sẽ trở thành thức ăn cho vi khuẩn có lợi, giúp tăng số lượng vi khuẩn có lợi và giảm sự có mặt của vi khuẩn có hại. Đồng thời, trong quá trình tiêu thụ chất xơ, vi khuẩn có lợi cũng sẽ giải phóng ra các chất có tác dụng chống viêm, có thể cải thiện các vấn đề viêm nhiễm trong ruột.
3. Kiểm soát cân nặng
Chất xơ không thể được cơ thể tiêu hóa và hấp thụ, cũng không tạo ra năng lượng, vì vậy rất thân thiện với những người muốn kiểm soát cân nặng. Khi chất xơ vào dạ dày, nó sẽ hấp thụ nước và nở ra, khiến chúng ta cảm thấy no hơn, từ đó giúp kiểm soát cân nặng tốt hơn.
4. Giảm mỡ và kiểm soát đường huyết
Khi chất xơ vào ruột, nó sẽ hấp thụ mỡ và thải ra ngoài cùng với mỡ. Nó cũng có thể hấp thụ mật trong ruột, tăng cường trao đổi cholesterol, giúp giảm lượng cholesterol trong cơ thể. Bên cạnh đó, chất xơ cũng có thể làm chậm quá trình hấp thụ glucose trong cơ thể, giúp kiểm soát đường huyết.
Nguồn thực phẩm chính cung cấp chất xơ?
Nguồn cung cấp chính của chất xơ chủ yếu đến từ ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu, trái cây và rau xanh, đồng thời hàm lượng trong hạt và hạt cũng rất cao. Đặc biệt, thực phẩm từ đậu chứa nhiều chất xơ hơn so với các loại thực phẩm khác, với khoảng 100g sẽ chứa nhiều chất xơ hơn.
Mỗi người nên tiêu thụ từ 25 đến 30g chất xơ mỗi ngày, nhưng nhiều người không đạt được một nửa lượng chất xơ này. Vì vậy, trong cuộc sống hàng ngày, hãy chú ý tăng khẩu phần rau quả và các loại đậu trong mỗi bữa ăn, đồng thời bổ sung một lượng nhất định ngũ cốc thô. Dưới đây là một số thực phẩm chứa chất xơ:
Loại ngũ cốc: Bột yến mạch, ngô tươi, gạo đen, gạo tím, vv;
Loại rau: Cà rốt, nấm hương, rau chân vịt, bông cải xanh, vv;
Loại trái cây: Dâu tây, cà chua nhỏ, chuối, táo, bơ, vv.
Nguồn hình ảnh: Baidu图库
Chất xơ là một thành phần không thể thiếu để duy trì sức khỏe, vì vậy mọi người không chỉ nên chú ý đến việc bổ sung lượng chất xơ hợp lý trong dịp Tết mà còn trong cuộc sống hằng ngày.
Hãy theo dõi để biết thêm thông tin về nội dung bác sĩ và cách thực hiện marketing sức khỏe hiệu quả.
