Đã đến mùa ngọt ngào của vải thiều.
Thịt quả trong suốt, hương vị ngọt ngào.
Không thể ngăn cản việc ăn từng trái một.
Tuy nhiên, trong hai ngày qua,
chủ đề #bệnh vải thiều# đã lên top tìm kiếm trên các nền tảng mạng xã hội.
Theo báo cáo, gần đây một phụ nữ ở Quảng Đông đã ăn 10 kg vải thiều trong một lần, và sau khi tỉnh dậy vào sáng hôm sau, cô cảm thấy chóng mặt không thoải mái và liên tục chảy máu mũi. Sau khi đi khám khẩn cấp, cô được chẩn đoán mắc “bệnh vải thiều”.
Nguồn ảnh: Đài truyền hình Hà Nam.
Người dùng mạng xã hội bất ngờ để lại bình luận:
“Có bệnh này sao?”
0
1. Vải thiều có thể khiến người ta “bệnh”?
“Bệnh vải thiều” còn được gọi là “Hội chứng viêm não cấp tính do hạ đường huyết”, thường xảy ra ở trẻ em từ 4 đến 11 tuổi.
Nguồn ảnh: CCTV2.
0
2. Nguy hiểm thế nào nếu không cứu kịp thời?
Khi “bệnh vải thiều” xuất hiện, cơ thể sẽ có triệu chứng hạ đường huyết:
Người nhẹ có thể cảm thấy chóng mặt, mệt mỏi, tim đập nhanh, mặt tái nhợt, khát nước, đói bụng.
Nguồn ảnh: Tencent Yidian.
Người nặng có thể biểu hiện bằng tay chân lạnh, mạch yếu, huyết áp giảm, khó thở, ý thức mơ hồ, đồng tử co nhỏ, ngất bất ngờ, thậm chí gây ra bệnh não do hạ đường huyết, tổn thương và sưng gan, và có thể dẫn đến sốc. Nếu không được cấp cứu kịp thời, có thể nguy hiểm đến tính mạng trong vài giờ.
Tuy nhiên, không cần quá lo lắng. Trung tâm kiểm soát và phòng ngừa dịch bệnh tỉnh Quảng Đông đã đưa ra thông báo vào năm 2023, cho biết cần thỏa mãn ba điều kiện “nhịn đói + ăn nhiều + ăn vải chưa chín”, và có phản ứng hạ đường huyết nghiêm trọng và viêm não bùng phát mới có thể dẫn đến tử vong do ăn vải thiều.
0
3. Tại sao vải thiều ngọt ngào lại
gây ra hạ đường huyết?
Nhiều người tự hỏi: vải thiều, một loại trái cây có nhiều đường, tại sao lại gây ra triệu chứng hạ đường huyết?
Nguồn ảnh: AI tạo ra.
Đầu tiên, trong vải thiều có chứa α-methyl-α-(1-carboxyethyl)-L-glycine (MCPG) và axit amin glycine, hai chất này gây cản trở cơ thể sản xuất glucose và ức chế chuyển hóa axit béo, dẫn đến việc các nguồn năng lượng tích trữ trong cơ thể không thể kịp thời chuyển hóa thành glucose, từ đó gây ra hạ đường huyết.
Thứ hai, vải thiều chứa nhiều glucose, sucrose và fructose, nếu cơ thể tiêu thụ quá nhiều cùng một lúc sẽ dễ dàng kích thích việc sản xuất insulin quá mức, làm giảm nồng độ glucose trong máu, cũng dễ gây ra phản ứng hạ đường huyết. Đặc biệt là trong trạng thái đói, khi nồng độ glucose trong máu đã thấp, việc ăn nhiều vải thiều sẽ càng nghiêm trọng thêm tình hình.
0
4. Tại sao “bệnh vải thiều”
dễ “nhắm vào” trẻ em?
Trẻ em do chức năng điều tiết hormone trong cơ thể chưa phát triển hoàn thiện và khả năng vô hiệu hóa insulin chưa đủ, nên dễ mắc “bệnh vải thiều”, và tình trạng bệnh phát triển nhanh, triệu chứng xuất hiện sớm.
Người lớn ăn vải thiều quá nhiều trong trạng thái đói cũng có thể gây ra “bệnh vải thiều”, nhưng do khả năng điều chỉnh đường huyết mạnh hơn nên nguy cơ tương đối thấp.
0
5. Nếu không may mắc “bệnh vải thiều”
thì phải làm sao?
Nếu chỉ có triệu chứng nhẹ như chóng mặt, mệt mỏi, cần nằm nghỉ ngay lập tức, đồng thời sử dụng những thực phẩm như kẹo, mật ong, đường trắng, bánh quy thường có trong nhà để cấp cứu tình trạng hạ đường huyết.
Nguồn ảnh: Khoa học Phổ thông Trung Quốc.
Lưu ý rằng nước uống ngọt có hương vị từ siro glucose, sữa, trái cây khác, kem, sô cô la… không có hiệu quả tốt và không được khuyên dùng cho cấp cứu.
Nếu xuất hiện triệu chứng nghiêm trọng như co giật, choáng váng, sốc, cần lập tức đưa đi khám và không tự ý cho ăn hoặc uống nước, tránh gây khó thở.
0
6. Liệu có thể tiếp tục ăn vải thiều không?
Mặc dù có sự tồn tại của “bệnh vải thiều”, nhưng chúng ta cũng không cần phải bỏ qua loại trái cây ngon này. Vậy làm thế nào để ăn mà tránh được “bệnh vải thiều”?
1. Không ăn khi đói.
Nên ăn vải thiều sau bữa ăn một tiếng, vừa giảm kích thích cho dạ dày, vừa tránh biến động nồng độ glucose lớn.
2. Ăn với lượng vừa phải.
Hướng dẫn chế độ ăn uống cho cư dân Trung Quốc gợi ý mỗi người nên tiêu thụ khoảng 200-350 gram trái cây mỗi ngày, tương đương với 10-15 trái vải thiều. Nếu trong ngày cần ăn thêm trái cây khác, nên giảm lượng vải thiều tương ứng.
Trẻ em là nhóm có nguy cơ cao mắc “bệnh vải thiều”, nên cần kiểm soát lượng ăn vào một cách nghiêm ngặt.
Nguồn ảnh: Ủy ban Y tế Shenzhen.
3. Nhóm người cần kiêng.
Những người mắc viêm amidan, viêm họng, sưng lợi, viêm đại tràng loét hoặc táo bón không nên ăn nhiều vải thiều; Người mắc tiểu đường cũng nên tránh ăn.
4. Không ăn vải chưa chín.
Vải chưa chín chứa α-methyl-α-(1-carboxyethyl)-L-glycine (MCPG) và axit amin glycine cao hơn vải chín, có nghĩa là, càng ăn nhiều vải chưa chín, khả năng đường huyết giảm càng nhanh.
Lưu ý: Độ chín của vải không thể chỉ xác định dựa vào sắc thái của vỏ, cần phải phân biệt theo đặc điểm giống cây trồng.
Vải thiều rất ngon
Nhưng không nên tham lam
Đặc biệt cần nhắc nhở trẻ em phải điều chỉnh lượng ăn
Tránh việc ăn khi đói và ăn quá nhiều.
Nếu có phản ứng hạ đường huyết nghiêm trọng,
Cần đi khám ngay lập tức.
Bạn đã ăn trái vải thiều đầu tiên của năm nay chưa?
Hãy cùng thảo luận trong phần bình luận.
Nguồn: Đài truyền hình Quốc gia tổng hợp từ CCTV, báo đô thị, sức khỏe Hàng Châu, hình ảnh do AI tạo ra.
Kiểm tra sơ bộ: Trần Gia Kỳ, Lý Thư Hào.
Kiểm tra lại: Ngụy Tinh Hoa.
Kiểm tra cuối: Hàn Vĩnh Lâm.
