Đây là một vấn đề sức khỏe ngày càng trở nên phổ biến trong xã hội hiện đại, đặc biệt là ở người cao tuổi. Nhiều người khi phát hiện ra lượng đường trong máu của mình cao, thường vội vàng tìm kiếm những phương pháp hạ đường huyết nhanh chóng và hiệu quả, nhưng liệu **có thể kiểm soát bệnh tiểu đường chỉ bằng cách thay thế thực phẩm chính bằng ngô hay không?** Hôm nay, chúng ta sẽ thảo luận về cách kiểm soát đường huyết một cách khoa học.
Tác phẩm sáng tạo của Zé Qiao. Liên hệ bản quyền
Bà Lý, 48 tuổi, đã phát hiện ra lượng đường trong máu của mình có chút cao sau một cuộc kiểm tra sức khỏe cách đây nửa năm. Nhìn vào bản báo cáo kiểm tra, bà cảm thấy rất phức tạp và không cam tâm, bắt đầu tìm kiếm các mẹo hạ đường huyết trên internet, vô tình đọc thấy một bài viết nói rằng
ăn ngô có thể hạ đường huyết
. Bà nghĩ: “Ngô là món tôi yêu thích! Không chỉ được ăn vui vẻ mà còn chữa bệnh, thật là một công đôi việc!”
Vì vậy, bà Lý quyết định
thay thế hoàn toàn thực phẩm chính bằng ngô
. Những ngày đầu, vị ngọt của ngô khiến bà cảm thấy hài lòng và khỏe mạnh. Tuy nhiên, sau một thời gian, bà bắt đầu cảm thấy nhàm chán. Dù vậy, bà vẫn kiên trì và hy vọng rằng có thể kiểm soát đường huyết một cách hiệu quả bằng cách này.
Sau nửa năm, bà Lý vui mừng trở lại bệnh viện kiểm tra lại, nhưng bác sĩ thông báo rằng lượng đường trong máu của bà không giảm. Khi bác sĩ biết rằng bà đã ăn ngô như thực phẩm chính trong suốt nửa năm qua, ông rất ngạc nhiên: “Bạn ăn như vậy thật là tai hại!” Lòng bà Lý chùn xuống, liệu mình đã nỗ lực bấy lâu lại là sai lầm?
Bác sĩ chỉ ra 2 lỗi
1. Thiếu dinh dưỡng
Không có bất kỳ loại thực phẩm đơn lẻ nào có thể cung cấp tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.
Việc chỉ dựa dẫm vào ngô như thực phẩm chính trong thời gian dài rất dễ gây mất cân bằng dinh dưỡng.
Dù ngô có thể cung cấp carbohydrate phong phú, nhưng hàm lượng protein và một số axit amin thiết yếu tương đối thấp. Trong việc quản lý đường huyết, việc tiêu thụ đủ protein là vô cùng quan trọng, vì nó có thể làm tăng chức năng cơ bắp, giúp cơ thể sử dụng glucose hiệu quả hơn.
2. Cảm giác chán ăn do chế độ ăn đơn điệu
Chế độ ăn đơn điệu trong thời gian dài không chỉ có thể dẫn đến thiếu dinh dưỡng mà còn có thể gây ra cảm giác chán ăn về mặt tâm lý. Dù bà Lý có ý định kiểm soát đường huyết bằng cách ăn ngô, nhưng lựa chọn thực phẩm đơn điệu trong thời gian dài dần dần khiến bà có cảm giác chán ghét, khao khát sự thay đổi hương vị. Áp lực tâm lý và sinh lý này cuối cùng dẫn đến việc kế hoạch ăn uống của bà khó duy trì, đồng thời cũng ảnh hưởng đến hiệu quả kiểm soát đường huyết.
Phương pháp hạ đường huyết đúng cách
Quản lý đường huyết không phải là vấn đề có thể giải quyết chỉ bằng việc lựa chọn thực phẩm, mà cần một sự điều chỉnh lối sống toàn diện. Để kiểm soát đường huyết hiệu quả, nên thực hiện một số điều dưới đây:
1. Tập thể dục điều độ
Tập thể dục định kỳ không chỉ có thể tăng cường khả năng hấp thụ đường của cơ bắp mà còn có thể nâng cao tỷ lệ trao đổi chất tổng thể của cơ thể, từ đó giúp giảm mức đường huyết. Được khuyến cáo thực hiện ít nhất 150 phút hoạt động thể lực với cường độ vừa mỗi tuần, như đi bộ nhanh, khiêu vũ hoặc đạp xe.
2. Ngủ đủ giấc
Nghiên cứu cho thấy, chất lượng giấc ngủ tốt là rất quan trọng cho việc kiểm soát đường huyết. Người trưởng thành nên đảm bảo ngủ từ 7 đến 8 giờ mỗi đêm để giúp điều chỉnh độ nhạy insulin và chuyển hóa glucose trong cơ thể.
3. Giảm căng thẳng tâm lý
Căng thẳng tâm lý lâu dài có thể dẫn đến mức đường huyết không ổn định. Qua thiền, thở sâu hoặc đi dạo, có thể giảm căng thẳng hiệu quả, từ đó giúp duy trì mức đường huyết ổn định.
4. Ăn uống cân bằng
Trong chế độ ăn hàng ngày nên đảm bảo sự đa dạng, khuyên nên tăng cường bổ sung rau quả, ngũ cốc nguyên hạt, protein chất lượng cao (như cá, thịt gà, đậu) và một lượng chất béo lành mạnh vừa đủ (như dầu ô liu và các loại hạt) để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể.
