Trăng ngoài cửa tròn đầy
Cả gia đình cùng ăn bánh trôi
Ngày Rằm tháng Giêng
Nhà nhà tổ chức tiệc đoàn viên
Đến thời điểm ngọt ngào được thưởng thức bánh trôi, một miếng dẻo dẻo – mong rằng khi thưởng thức món ngon, còn có thể giữ gìn sức khỏe.
Hôm nay
Bệnh viện Y học cổ truyền Thành phố Ninh Hương
chỉ cho bạn ba câu thần chú **“Ít, Chậm, Sau”**, cộng thêm hai chi tiết cực kỳ hữu ích và mẹo dưỡng tỳ vị bằng y học cổ truyền, để ngày đoàn viên này ăn khỏe mạnh và vui vẻ!
“Ít”: Nếm thử vừa phải, chậm rãi
Bánh trôi có chứa lượng calo và đường cao, mỗi lần ăn, đừng tham lam, hạn chế trong vòng 4 cái. Ví dụ, một bát cơm gần tương đương với 4 cái bánh trôi nhân ngọt, vì vậy, khi ăn bánh trôi, “ăn ít hơn, sức khỏe nhiều hơn”, hãy từ từ thưởng thức món ngon thôi!
“Chậm”: Nhai kỹ nuốt từ từ, thưởng thức từng chút
Khi ăn bánh trôi, cần tránh nuốt vội vàng, nhai kỹ và từ từ giúp kiểm soát tốc độ ăn và lượng thức ăn, tránh tình trạng khó tiêu do ăn quá nhanh. Trẻ em và người già phải lưu ý, tránh bị bánh trôi nghẹn.
“Sau”: Kết hợp hợp lý, ăn uống lành mạnh
Nên ăn rau trước, bổ sung chất xơ, sau đó ăn thịt, bổ sung protein, cuối cùng thưởng thức bánh trôi, như vậy có thể làm chậm quá trình tiêu hóa và hấp thụ bánh trôi, giảm gánh nặng cho dạ dày.
Hai điều lưu ý
Lưu ý 1: Phương pháp nấu ăn và nhiệt độ có tầm quan trọng
Phương pháp nấu bánh trôi có thể ảnh hưởng đến tiêu hóa, rất khuyến nghị nấu bằng nước, vừa mát mẻ vừa tốt cho sức khỏe. Chiên thì thơm nhưng calo lại “bùng nổ”, không thân thiện với hệ tiêu hóa. Ngoài ra, bánh trôi vừa ra khỏi nồi đừng vội ăn ngay, hãy để nguội một chút, quá nóng dễ làm tổn thương niêm mạc đường tiêu hóa, quá lạnh thì bột gạo nếp sẽ trở nên cứng ngắc, không nóng không lạnh, vừa phải là được!
Lưu ý 2: Tập thể dục sau khi ăn, đầy năng lượng
Sau khi ăn bánh trôi, nghỉ ngơi 30 phút rồi có thể bắt đầu vận động! Đi bộ nhanh hoặc chạy bộ nhẹ đều là sự lựa chọn tốt, vừa giúp tiêu hóa vừa tiêu hao calo thừa do bánh trôi mang lại, giúp cơ thể luôn giữ năng lượng dồi dào.
Chúc mọi người Tết Nguyên Tiêu vui vẻ
Ăn ngon miệng, cơ thể khỏe mạnh
Tác giả đặc biệt của HuNan Y Liáo: Bệnh viện Y học cổ truyền Ninh Hương, Khoa Bệnh lý Tỳ vị Liao Yi, Trung tâm Thanh lọc Máu Liu Juan
(Biên tập viên Wx)
