Bạn có quan tâm đến sức khỏe axit uric của mình không?
Ngày nay ngày càng nhiều người gặp phải vấn đề axit uric cao.
Một cuộc kiểm tra sức khỏe thường có một dấu đỏ chói mắt.
“Báo cáo xu hướng axit uric cao và bệnh gút tại Trung Quốc năm 2021” cho thấy, hiện tại tỷ lệ mắc bệnh tăng axit uric tại Trung Quốc là 13.3%, số lượng người bệnh khoảng 177 triệu, trong đó gần 60% người bệnh là từ 18 đến 35 tuổi.
Có rất nhiều người trẻ
Nhìn thì như “biệt đội tinh nhuệ”
Nhưng thực ra lại là “người làm công dễ vỡ” và “sinh viên dễ vỡ”.
Nhiều người có mức axit uric cao.
Nhiều người có rất nhiều câu hỏi về axit uric, axit uric cao có thể gây ra những tác hại gì cho cơ thể? Axit uric cao có nghĩa là gút không? Axit uric bất thường có phải do chế độ ăn uống không? Hôm nay, chúng ta sẽ giải đáp những thắc mắc này.
Axit uric cao không nhất thiết nghĩa là bạn sẽ bị gút, cũng có những trường hợp bị tăng axit uric nhưng không có triệu chứng gút. Tăng axit uric và gút là những bệnh phức tạp do di truyền và các yếu tố môi trường cùng tác động, hai trạng thái này là những giai đoạn khác nhau của cùng một bệnh.
Tuy nhiên, nói chung, những người bị tăng axit uric có nguy cơ mắc bệnh gút cao hơn, đừng có tâm lý may mắn.
Nguồn hình ảnh: Ảnh từ mạng
Mức độ axit uric trong máu lâu dài ở trong trạng thái quá cao,
A xít uric cao có thể kết tủa dưới dạng tinh thể, lắng đọng tại các khớp, thận và các cơ quan, tổ chức khác, dẫn đến gút.
Ngoài ra, đã có rất nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng, ngoài bệnh gút, nhiều bệnh khác cũng liên quan đến axit uric cao,
chẳng hạn như tổn thương thận, tiểu đường, bệnh tim mạch và não mạch.
Axit uric kết tủa trong cơ thể có thể tích tụ ở nhiều vị trí khác nhau, gây tổn thương cho khớp, mô mềm, thành mạch, v.v., lâu dài có thể làm ảnh hưởng đến sự trao đổi chất nội tiết và hệ thống tiết niệu.
Các yếu tố dinh dưỡng
Thực phẩm giàu purin có thể làm tăng mức độ axit uric trong máu,
như thịt, hải sản, nội tạng động vật, nước dùng đậm đặc và uống rượu (đặc biệt là bia), v.v.
Nguồn hình ảnh: Ảnh từ mạng
Các yếu tố bệnh lý
Tăng axit uric thường đi kèm với các bệnh tim mạch và các bệnh chuyển hóa, có sự tương tác và ảnh hưởng lẫn nhau. Do đó, những bệnh nhân mắc các bệnh tim mạch và chuyển hóa cần lưu ý, nên định kỳ kiểm tra nồng độ axit uric trong máu để phát hiện sớm tình trạng tăng axit uric.
Các loại thuốc có thể làm tăng axit uric nếu sử dụng lâu dài
Một số loại thuốc trong quá trình điều trị các bệnh khác, có thể thúc đẩy quá trình sản sinh axit uric nội sinh và giảm sự bài tiết axit uric, ảnh hưởng đến mức axit uric trong máu, gây ra tình trạng tăng axit uric do thuốc.
Ví dụ như thuốc lợi tiểu thiazide, lợi tiểu quai, niacin, aspirin liều thấp, v.v.
Khi sử dụng các loại thuốc này cần phải định kỳ tái khám, theo dõi sự thay đổi của axit uric trong máu và tham khảo ý kiến bác sĩ về việc sử dụng thuốc, cân nhắc lợi ích và rủi ro để loại bỏ các loại thuốc có thể gây tăng axit uric.
Ngoài ba yếu tố nói trên, nhóm người lớn tuổi, nam giới, béo phì, có tiền sử gút trong gia đình, thích ngồi nhiều cũng thuộc nhóm có nguy cơ cao bị tăng axit uric, vì vậy nên định kỳ kiểm tra axit uric trong máu để phòng ngừa.
Nguồn hình ảnh: Ảnh từ mạng
Trước hết, tôi muốn lưu ý rằng việc giảm axit uric là một công việc lâu dài, không thể đạt được hiệu quả ngay lập tức chỉ bằng chế độ ăn uống.
Bệnh nhân gút phải chú trọng đến chế độ ăn uống cân bằng, cần phải kiểm soát tổng năng lượng trong bữa ăn, khuyến khích chế độ ăn ít purin, ít chất béo và ít muối.
1. Khuyến nghị ăn rau và trái cây như sau
(1) Không nên ăn quá nhiều trái cây có hàm lượng đường cao, như táo, cam, nhãn, vải, bưởi, hồng và lựu, v.v.;
(2) Không nên ăn nhiều nấm, măng tây, tảo bẹ, và những thực phẩm từ thực vật có hàm lượng purin cao khác;
Nguồn hình ảnh: Ảnh từ mạng
(3) So với các loại trái cây khác, chanh, cherry và ô liu có lợi hơn cho bệnh nhân gút;
(4) Hầu hết các loại bí, củ, và các loại rau lá đều là thực phẩm ít purin, khuyến khích sử dụng.
2. Khi tiêu thụ thực phẩm động vật cần chú ý đến loại, số lượng và phương pháp chế biến
Về loại thực phẩm
(1) Thịt đỏ (động vật có vú, bao gồm bò,羊, heo) có hàm lượng purin cao hơn thịt trắng (như gia cầm, cá nước ngọt), vì vậy nên ưu tiên ăn thịt trắng.
(2) Nội tạng động vật (gan, thận, tim) thường có hàm lượng purin cao hơn so với thịt thông thường, nên hạn chế ăn nội tạng.
(3) Thịt mỡ có nhiều chất béo và cholesterol, dễ gây béo phì và làm nặng thêm tình trạng chuyển hóa axit uric, nên hạn chế ăn thịt mỡ và ưu tiên thịt nạc.
(4) Trứng, sữa, hải sâm có hàm lượng purin thấp, có thể ăn một cách hợp lý.
Nguồn hình ảnh: Ảnh từ mạng
Về số lượng
Do sự khác biệt giữa từng cá nhân và loại thịt khác nhau, không có tiêu chuẩn chung. Thông thường, bệnh nhân gút không nên tiêu thụ quá 100 gram thịt mỗi ngày.
Về phương pháp chế biến
(1) Thịt đã qua xông khói, dưa, hoặc chế biến bằng phương pháp chiên có hàm lượng purin và muối cao, có thể gây cản trở quá trình chuyển hóa axit uric, bệnh nhân không nên ăn, nên ưu tiên ăn thịt tươi;
(2) Khi nấu nên khuyến khích luộc bỏ nước;
(3) Khi dùng gia vị, nên tránh sử dụng quá nhiều muối, đường và gia vị.
Về việc uống, bệnh nhân gút nên uống tổng cộng từ 2 đến 3 lít nước mỗi ngày, tương đương hơn 4 chai nước khoáng. Ngoài ra, tập thể dục, giảm cân và có thói quen sinh hoạt hợp lý cũng rất cần thiết.
Nguồn hình ảnh: Ảnh từ mạng
Tóm lại, axit uric cao nhưng không bị gút không có nghĩa là bạn có thể thoải mái mà không lo lắng. Việc quan tâm đến sức khỏe axit uric và nỗ lực thay đổi là rất cần thiết cho mỗi người.
Thông báo: Bài viết này là tài liệu giáo dục và phổ cập kiến thức y tế, không liên quan đến phương pháp điều trị cụ thể hay hành vi y tế, không thể thay thế cho việc khám bệnh tại bệnh viện.
Bài viết này đã được đánh giá bởi các chuyên gia
Tài liệu tham khảo
[1] Liu Dan, Li He, Wei Gui Mei. Phân tích các yếu tố ảnh hưởng tiểu đường kết hợp bệnh gút và hiệu quả can thiệp chế độ ăn ít purin [J]. Dược phẩm và Y học, 2023, 43(06):65-67.
[2] Han Ming Ming, Wu Xin Yu, Yang Su Juan và cộng sự. Nghiên cứu mối liên quan giữa việc tiêu thụ rượu và tăng axit uric ở cư dân thành phố Thành Đô [J]. Y Tế Dự Phòng, 2023, 35(12):1013-1017+1023. DOI:10.19485/j.cnki.issn2096-5087.2023.12.001
[3] Ren Xiao Lei, Zhan Yi Qiu, Zhang Chun Yan và cộng sự. Phân tích lâm sàng tăng axit uric do thuốc và quản lý rủi ro [J]. Tạp chí Dược Dược, 2023, 32(09):969-974. DOI:10.19960/j.issn.1005-0698.202309002
[4] Ding Xian Bin, Chen Li Ling, Tang Wen Ge và cộng sự. Phân tích tỷ lệ mắc bệnh tăng axit uric và các yếu tố liên quan ở cư dân tuổi từ 30 đến 79 tại Trùng Khánh [J]. Y học Dự Phòng Thực Hành, 2023, 30(08):897-901.
[5] Shi Hong, Zhang Li Yun, Zhang Cai Lian và cộng sự. Ảnh hưởng của giáo dục sức khỏe dựa trên Internet đối với bệnh nhân tăng axit uric [J]. Nghiên cứu điều dưỡng, 2021, 35(06):1103-1105.
Sản xuất nội dung
Biên tập: Trương Phú Dược
Thiết kế: Đông Chu
