Mỗi khi kỳ nghỉ lễ đến, tin tức về việc bị đưa vào bệnh viện do uống rượu quá nhiều không phải là điều hiếm thấy. Đằng sau sự vui vẻ trong những bàn rượu đầy ắp đồ uống, có những rủi ro sức khỏe không thể xem nhẹ.
Uống rượu lâu dài có hại cho cơ thể một cách âm thầm, từ việc tổn thương gan đến các bệnh tim mạch, từ vấn đề hệ tiêu hóa cho đến tổn hại hệ thần kinh, tác động của rượu hiện diện ở mọi nơi. Điều đáng lo ngại hơn là việc uống rượu quá mức có thể rút ngắn tuổi thọ một cách đáng kể, thậm chí gây ra những vấn đề sức khỏe không thể đảo ngược.
Hôm nay, chúng ta sẽ cùng thảo luận về mối liên hệ giữa việc uống rượu và tuổi thọ, cũng như cách tiếp cận khoa học trong việc uống rượu để bảo vệ sức khỏe của bản thân.
Hình ảnh bản quyền lưu trữ, sử dụng lại có thể gây ra tranh chấp bản quyền.
Người ở độ tuổi trung niên, uống rượu càng nhiều thì lão hóa càng nhanh!
Klotho là yếu tố liên quan đến tuổi thọ, sẽ giảm dần theo tuổi tác. Trong một nghiên cứu trên chuột thí nghiệm, người ta phát hiện rằng
Klotho có khả năng cải thiện chức năng nhận thức và chức năng synapse ở chuột thí nghiệm, đồng thời có tác dụng cải thiện nhất định đối với bệnh Alzheimer, Parkinson và lão hóa.
Klotho cũng được coi là một dấu hiệu sinh học của sự lão hóa. Một nghiên cứu được thực hiện bởi nhóm nghiên cứu từ Bệnh viện Tổng hợp Chiến khu Trung ương đăng trên tạp chí BMC Public Health đã tìm thấy mối quan hệ giữa Klotho và lượng rượu tiêu thụ.
Nghiên cứu này đã chọn 50.588 người tham gia từ cơ sở dữ liệu NHANES giai đoạn 2007-2016, sau khi loại trừ các yếu tố như tình trạng bệnh lý, tuổi tác và thiếu dữ liệu, cuối cùng có 11.558 người được đưa vào nghiên cứu.
Nguồn hình ảnh từ internet.
Các nhà nghiên cứu đã sử dụng 4 mô hình hồi quy tuyến tính đa biến để đánh giá mối quan hệ giữa lượng rượu tiêu thụ hàng ngày của người tham gia và nồng độ α-Klotho trong huyết thanh. Kết quả cho thấy những người uống rượu vừa và nhiều có nồng độ α-Klotho thấp rõ rệt.
Sau khi điều chỉnh độ tuổi, chủng tộc và giới tính, mối quan hệ giữa lượng rượu và nồng độ α-Klotho vẫn thể hiện tương quan âm.
So với những người không uống rượu, nồng độ α-Klotho của những người uống nhẹ nhàng hiện tại và trước đây cũng giảm đáng kể.
Ngoài ra, trong các nhóm phân loại theo giới tính, tuổi tác, BMI, huyết áp cao và ung thư, lượng rượu tiêu thụ cũng có tương quan âm với nồng độ α-Klotho trong huyết thanh. Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu cũng phát hiện rằng mối liên hệ này không rõ ràng ở những người bị bệnh tim, bệnh thận mãn tính và ung thư.
Các nhà nghiên cứu có lý do để tin rằng
mức tiêu thụ rượu trung bình và nặng của người già có mối quan hệ âm với nồng độ α-Klotho trong huyết thanh, điều này cho thấy uống rượu có thể thúc đẩy sự lão hóa thông qua việc điều chỉnh nồng độ α-Klotho trong huyết thanh.
Uống rượu một chút, có phải say nhẹ thì ít gây hại hơn không?
Vào tháng 11 năm 2023,
một nghiên cứu phân tích dữ liệu lớn về việc uống rượu trên 51 quốc gia từ các nhà nghiên cứu của Đại học Bắc Kinh cho biết
không tồn tại khái niệm “uống rượu vừa phải có lợi cho sức khỏe”, các quan niệm như “uống rượu vừa phải có lợi cho sức khỏe” hay “say nhẹ thì tốt cho sức khỏe” chỉ là những tưởng tượng.
Vào tháng 1 năm 2022, Liên đoàn Tim mạch Thế giới phát hành bản tin mang tên “Tác động của việc tiêu thụ rượu đến sức khỏe tim mạch: Các hiểu lầm và biện pháp”, đã phá vỡ những ảo tưởng của con người về rượu: bằng chứng rõ ràng,
mọi mức độ uống rượu đều có thể làm mất sức khỏe của bạn. Ngay cả việc uống lượng nhỏ cũng làm tăng nguy cơ đột quỵ, bệnh tim mạch vành, suy tim, bệnh cơ tim và các bệnh tim mạch khác.
Bản tin cũng nhấn mạnh rằng tuyên bố “rượu vang có lợi cho sức khỏe tim” cũng là một lời nói dối, các nghiên cứu “có lợi” chủ yếu được tài trợ bởi các doanh nghiệp rượu.
Hình ảnh bản quyền lưu trữ, sử dụng lại có thể gây ra tranh chấp bản quyền.
Một nghiên cứu khác từ Đại học Pennsylvania đối với 40.000 người khỏe mạnh ở độ tuổi 40-69, sau khi kiểm soát các yếu tố như tuổi tác, giới tính và chiều cao, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng việc tiêu thụ 0-1 đơn vị rượu mỗi ngày có thể ảnh hưởng ít đến não, nhưng việc tiêu thụ 1-2 đơn vị hoặc nhiều hơn mỗi ngày sẽ làm giảm khối lượng chất xám và chất trắng não, và lượng rượu uống càng nhiều, mức độ thay đổi khối lượng não càng rõ rệt, ảnh hưởng đến não càng nghiêm trọng.
Vào năm 2019, một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Tim mạch Châu Âu đã phân tích thông tin của 9,78 triệu người và so sánh nhóm uống rượu “nhiều lúc” với nhóm thường xuyên uống ít cho thấy
uống rượu đều đặn và thường xuyên nguy hiểm hơn việc uống rượu thái quá, dễ làm tăng nguy cơ rung nhĩ, trong đó mỗi 1ml tăng thêm lượng rượu uống hàng tuần sẽ làm tăng nguy cơ rung nhĩ lên 2%.
Rượu đã được Tổ chức Y tế Thế giới liệt kê là chất gây ung thư loại 1
, ngay cả với lượng nhỏ cũng có thể gây hại cho sức khỏe, đồng thời làm tăng nguy cơ mắc ung thư hoặc các bệnh mãn tính khác. Trong thực tế, thật khó để xác định “lượng vừa phải” khi uống rượu, vì vậy từ góc độ sức khỏe, tốt nhất là không nên uống rượu.
Không thể tránh khỏi việc uống rượu, làm thế nào để giảm thiểu tác hại?
Trong các cuộc nhậu, nhiều người không thể chịu được việc uống quá nhiều, nhưng điều này cũng dễ gây ra sự cố, và trong những trường hợp nghiêm trọng, có thể đe dọa tính mạng. Ví dụ, sau khi say rượu không thể kiểm soát cơ thể dẫn đến ngã, chấn thương, hoặc lái xe trong tình trạng say dẫn đến tai nạn giao thông nghiêm trọng; say rượu dẫn đến nôn mửa nghiêm trọng và có thể bị ngạt thở do hít phải; rượu làm giãn mạch máu và tăng cường tản nhiệt, dễ gây hạ thân nhiệt và dẫn đến tử vong bất ngờ.
Thực tế, rất khó để không uống chút nào, nhưng nếu thực sự không thể tránh khỏi việc uống rượu, thì hãy cố gắng uống ít nhất có thể. Trước khi uống rượu, bạn cũng có thể thực hiện bốn việc sau để giảm thiểu tác hại của rượu đối với cơ thể:
1
Không bao giờ uống rượu khi chưa ăn no.
Trước khi uống rượu,
hãy ăn thực phẩm giàu protein, chất béo hoặc carbohydrate
, như bánh mì, sữa chua, sẽ giúp làm chậm tốc độ hấp thụ rượu vào máu, tránh say nhanh, đồng thời giảm kích thích rượu đối với thực quản hay dạ dày.
2
Không nên pha trộn rượu.
Tránh uống nhiều loại rượu cùng một lúc, không chỉ khiến bạn uống quá nhiều mà việc pha trộn nhiều hơn một loại rượu cũng sẽ tạo ra tác động cộng hưởng và làm tăng mức độ tổn hại đến cơ thể.
3
Chú ý kiểm soát nồng độ.
Hướng dẫn chế độ ăn uống Trung Quốc khuyên rằng lượng rượu của người lớn mỗi ngày
không vượt quá 15g
, vượt quá 15g có nghĩa là uống rượu quá mức. 15g rượu tương đương với 450ml bia, 150ml rượu vang, hoặc 30ml rượu trắng.
4
Uống nước khi uống rượu.
Khi uống rượu thì không ngại uống nước, có thể giảm bớt sự khó chịu do mất nước do rượu gây ra. Lưu ý rằng nước ở đây là nước sôi để nguội, không phải là nước uống có ga hay trà,
nước uống có ga có thể làm tăng tốc độ hấp thụ rượu vào máu, trong khi trà thì có thể làm bạn kích thích và dẫn đến việc uống nhiều rượu hơn.
Nhiều người lớn khi uống rượu sẽ thường không thể cưỡng lại việc khuyến khích trẻ em uống chút ít, hoặc ngâm đũa vào rượu để cho trẻ em nếm thử, điều này thực sự rất không nên. Hệ thần kinh và các cơ quan của trẻ em vẫn đang trong quá trình phát triển, chúng nhạy cảm hơn đối với rượu, ngay cả với lượng nhỏ rượu cũng có thể gây ra rối loạn phát triển trí tuệ hoặc tổn thương gan thận nghiêm trọng.
Kế hoạch và sản xuất
Nguồn: 39 Sức khỏe网 (ID: health39net)
Kiểm tra: Zhang Na, Phó nghiên cứu viên, Trường công cộng, Đại học Bắc Kinh
Biên tập viên: Wang Mengru
Kiểm tra: Xu Lai, Lin Lin
