Là “công cụ duy trì sự sống” với 2,25 tỷ tách cà phê được tiêu thụ mỗi ngày trên toàn cầu, tranh cãi về sức khỏe của cà phê chưa bao giờ ngừng lại. Vậy cà phê có thể uống được không? Nhịp tim tăng, tim đập mạnh có phải do cà phê gây ra không? Hôm nay, chúng tôi sẽ tóm tắt các nghiên cứu về cà phê và sức khỏe tim mạch, đặc biệt là cho những người thích uống cà phê hàng ngày, bạn có thể xem mình đã uống đúng cách chưa?
Một, Uống cà phê thường xuyên có bảo vệ tim mạch hay gây hại?
Caffeine trong cà phê là một chất kích thích hệ thần kinh trung ương, có thể gây ra sự kích thích của hệ thần kinh giao cảm. Một số người có thể cảm thấy
nhịp tim tăng, khó thở, chóng mặt
sau khi uống cà phê, và họ hiểu nhầm rằng “cà phê gây hại cho tim”.
Thực ra, đối với những người không cảm thấy khó chịu sau khi uống cà phê,
uống cà phê một cách hợp lý lâu dài không chỉ không gây hại mà còn có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, bảo vệ sức khỏe tim mạch.
Một nghiên cứu trên Tạp chí Tim mạch Châu Âu phát hiện rằng: Uống 0,5 đến 3 tách cà phê mỗi ngày, tỷ lệ tử vong do mọi nguyên nhân giảm 12%, tỷ lệ tử vong do bệnh tim mạch giảm 17%. Một nghiên cứu khác trên tạp chí JAMA đã chỉ ra rằng: Những người uống cà phê vừa phải hàng ngày, so với những người không bao giờ uống cà phê,
có nguy cơ rối loạn nhịp tim giảm 3%, nguy cơ rung nhĩ và/hoặc rung nhĩ giảm 3%, nguy cơ nhịp nhanh trên thất giảm 4%.
Cà phê chứa nhiều thành phần sinh học tích cực như caffeine, hợp chất polyphenol. Caffeine có thể kích thích hệ thần kinh trung ương, nâng cao sự cảnh giác và chú ý, đồng thời có thể thúc đẩy một phần quá trình trao đổi chất.
Hợp chất polyphenol có tác dụng chống oxy hóa, kháng viêm, giúp bảo vệ tế bào cơ thể khỏi sự tổn thương của các gốc tự do, từ đó duy trì chức năng bình thường của các cơ quan trong cơ thể, đặc biệt là hệ tim mạch.
Hai, Caffeine ảnh hưởng đến tim như thế nào?
Tác dụng chính của caffeine là làm tăng sự hưng phấn của hệ thần kinh bằng cách ức chế một loại chất dẫn truyền thần kinh gọi là adenosine. Tác dụng này không chỉ khiến chúng ta cảm thấy tỉnh táo mà còn gây phản ứng cho tim, chẳng hạn như tăng nhịp tim và huyết áp. Đối với một số người, sau khi tiêu thụ caffeine, họ có thể cảm thấy nhịp tim nhanh, đặc biệt là khi lượng tiêu thụ cao.
Tuy nhiên, đối với những người mắc bệnh cao huyết áp hoặc bệnh tim, việc tiêu thụ caffeine có thể gia tăng gánh nặng cho tim. Do đó, nhóm người này cần đặc biệt chú ý đến lượng tiêu thụ và giữ sự cẩn thận khi uống các loại đồ uống chứa caffeine.
Ngoài ra, caffeine còn kích thích phản ứng của hệ thần kinh giao cảm, dẫn đến sự tiết adrenaline, tăng tải cho tim và tiêu thụ oxy,
có thể mang lại rủi ro cho những người có vấn đề về tim.
Ba, Cà phê mặc dù tốt nhưng không nên uống quá nhiều!
Tất nhiên, bất cứ điều gì cũng có hai mặt, uống cà phê cũng không ngoại lệ.
Uống cà phê quá nhiều có thể dẫn đến việc tiêu thụ caffeine vượt mức, có thể gây ra
nhịp tim nhanh, mất ngủ, lo âu, khó tiêu
và các phản ứng không mong muốn khác. Đối với một số nhóm người đặc biệt, như phụ nữ mang thai, trẻ em, bệnh nhân rối loạn nhịp tim hoặc cao huyết áp nghiêm trọng, do cơ thể có khả năng chuyển hóa và chịu đựng caffeine khác nhau, việc uống cà phê quá nhiều có thể gây hại lớn cho sức khỏe.
Giám đốc khoa tim mạch tại Bệnh viện Taihe Trường Sa, ông Jiang Bin, nhấn mạnh rằng: Mức độ nhạy cảm của từng cá nhân với caffeine khác nhau, vì vậy lượng tiêu thụ hợp lý cũng khác nhau theo từng người.
Nếu bạn phát hiện mình có triệu chứng như nhịp tim nhanh, lo âu hoặc khó ngủ sau khi tiêu thụ caffeine, có thể bạn cần giảm lượng vào.
Trẻ em tốt nhất không nên uống cà phê, phụ nữ mang thai, bệnh nhân cao huyết áp, bệnh nhân tim mạch và những người nhạy cảm với caffeine
phải cẩn trọng hơn khi uống cà phê và nên tham khảo ý kiến bác sĩ.
Bốn, Uống cà phê khỏe mạnh, hãy nhớ 6 điểm này!
1. Cố gắng uống cà phê đen nguyên chất
Uống cà phê nên ưu tiên cà phê đen nguyên chất, vì nó chứa nhiều kali và nhiều chất chống oxy hóa, đồng thời có lượng calo rất thấp. Trong khi đó, các thành phần thêm vào của cà phê hòa tan như kem, đường, tinh chất cà phê có thể
làm tăng nguy cơ bệnh tim mạch do tiêu thụ caffein quá nhiều.
2. Lựa chọn thời gian uống cà phê phù hợp
Nên uống cà phê vào bữa sáng và buổi chiều, tránh uống cà phê khi bụng đói,
để giảm kích thích lên dạ dày và đạt hiệu quả làm tỉnh táo tốt. Những ai muốn giảm cân được khuyên nên uống cà phê
0,5 đến 1 giờ trước khi tập thể dục
, có thể thúc đẩy quá trình đốt cháy mỡ. Lưu ý, caffeine cần khoảng 8 giờ để được chuyển hóa, vì vậy tránh uống quá muộn để không bị mất ngủ vào ban đêm.
3. Không uống cà phê trong bữa ăn
Không nên uống cà phê trong bữa ăn để tránh ảnh hưởng đến sự hấp thụ canxi, sắt, vitamin B6 trong thực phẩm. Hơn nữa, cà phê và rượu không nên kết hợp, vì caffeine và rượu đều có tác dụng kích thích và hưng phấn, có tác dụng làm giãn mạch. Nếu uống nhiều cái này cùng nhau, dễ gây ra mất ngủ, mơ nhiều, tăng cường hưng phấn, ảnh hưởng đến hệ thống thần kinh, đặc biệt là không phù hợp với những ai có vấn đề về tim, dạ dày hoặc gan.
4. Tốt nhất không uống quá 5 tách mỗi ngày
Uống cà phê quá nhiều có thể dẫn đến việc tiêu thụ caffeine vượt mức, gây ra các triệu chứng không mong muốn như nhịp tim nhanh, lo âu, mất ngủ, khó tiêu, đau đầu, thậm chí có thể gây ngộ độc caffeine. Nên uống cà phê với lượng khoảng 2 tách mỗi ngày là hợp lý, không nên uống quá nhiều.
Đối với hầu hết người lớn, tiêu thụ không quá 400mg caffeine mỗi ngày là an toàn, tốt nhất không vượt quá 5 tách.
5. Không uống cà phê quá nóng
Dù là cà phê hay các loại đồ uống nóng khác, không nên uống quá nóng để tránh gây tổn thương thực quản và dạ dày. Tổ chức Nghiên cứu Ung thư Quốc tế (IARC) đã đưa ra một báo cáo đánh giá về tác nhân gây ung thư, cho biết:
Uống đồ uống nóng trên 65℃ có nguy cơ gây ung thư và đã được đưa vào danh sách tác nhân gây ung thư loại 2A.
6. Ngừng uống ngay khi xuất hiện những triệu chứng này
Nếu sau khi uống cà phê mà xuất hiện
nước tiểu màu nâu, đau đầu kéo dài, khó thở
cần phải cẩn thận với ngộ độc caffeine và nên đến bệnh viện ngay. Những người đang dùng thuốc nên tránh uống, nếu muốn uống, tốt nhất nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước.
Cà phê là thiên thần hay quỷ dữ,
quan trọng là bạn điều khiển như thế nào!
Hãy chia sẻ hướng dẫn cứu sinh này,
đừng để một tách cà phê hủy hoại sức khỏe của bạn!
Nguồn: Bệnh viện Taihe Trường Sa
(Biên tập 92)
