Phẫu thuật giảm cân chủ yếu là thông qua việc thay đổi cấu trúc dạ dày và ruột của cơ thể, nhằm đạt được mục tiêu giảm trọng lượng. Tuy nhiên, phẫu thuật giảm cân không chỉ đơn giản là thực hiện xong phẫu thuật, để đạt được hiệu quả giảm cân lý tưởng hơn, người bệnh cần thay đổi thói quen ăn uống của bản thân. Bệnh nhân có thể cải thiện thói quen ăn uống, kiểm soát lượng thức ăn hấp thụ, từ đó nâng cao hiệu quả giảm cân.
Nguồn hình ảnh từ Internet
I. Vai trò của phẫu thuật giảm cân
Phẫu thuật giảm cân là một phương pháp điều trị hiệu quả thông qua việc thay đổi cấu trúc dạ dày và ruột để điều trị béo phì. Phẫu thuật giảm cân thực hiện can thiệp phẫu thuật đối với mô dạ dày và ruột của bệnh nhân béo phì nhằm thay đổi cấu trúc dạ dày, giảm thể tích dạ dày, kiểm soát lượng thức ăn nạp vào và giảm cân. Phẫu thuật giảm cân không chỉ giúp bệnh nhân béo phì giảm trọng lượng mà còn có thể giảm đáng kể nguy cơ tử vong do mọi nguyên nhân trong nhóm người béo phì, đồng thời giải quyết hiệu quả các vấn đề khác do béo phì gây ra như mỡ máu cao, axit uric cao, huyết áp cao, bệnh tim mạch vành, hội chứng buồng trứng đa nang, rối loạn kinh nguyệt, vô sinh, hen suyễn, ngưng thở khi ngủ, triệu chứng đường tiểu dưới, bệnh thận, lo âu và trầm cảm. Hơn nữa, phẫu thuật giảm cân cũng có thể điều trị cho bệnh nhân béo phì mắc bệnh tiểu đường type 2, tạo điều kiện thuận lợi cho họ thoát khỏi việc phải dùng thuốc lâu dài và giảm nguy cơ các biến chứng, cải thiện chất lượng cuộc sống và tiết kiệm chi phí y tế.
Nguồn hình ảnh từ Internet
Các loại phẫu thuật giảm cân thường được thực hiện trong lâm sàng bao gồm:
①
Phẫu thuật bọc dạ dày qua nội soi
: Phương pháp này chủ yếu là thông qua phẫu thuật chia dạ dày của bệnh nhân thành hai phần, tạo ra một túi dạ dày nhỏ ở phần trên của dạ dày, kết nối với đoạn ruột xa hơn từ dạ dày, cho phép thức ăn đi vào và vượt qua phần lớn dạ dày và tá tràng, từ đó giảm thể tích dạ dày và lượng hấp thụ, đạt được mục tiêu giảm cân thông qua việc thay đổi quá trình tiêu hóa của bệnh nhân.
②
Phẫu thuật cắt dạ dày nội soi dạng ống
: Phương pháp này chủ yếu là thực hiện cắt bỏ một phần lớn dạ dày của bệnh nhân, để lại một phần còn lại có hình dạng giống như ống. Phẫu thuật cắt dạ dày nội soi dạng ống không thay đổi quá trình tiêu hóa của bệnh nhân và cũng không ảnh hưởng đến lượng thức ăn hấp thụ bình thường, thông qua việc giảm thể tích dạ dày, đạt được mục tiêu giảm cân cho bệnh nhân.
Nguồn hình ảnh từ Internet
II. Tầm quan trọng của việc điều chỉnh thói quen ăn uống đối với bệnh nhân phẫu thuật giảm cân
Do hầu hết bệnh nhân đã trải qua phẫu thuật giảm cân đều có tình trạng ăn uống thái quá, và phẫu thuật chủ yếu thông qua việc thay đổi cấu trúc dạ dày và ruột, giảm thể tích dạ dày nhằm mục đích điều trị. Nếu bệnh nhân không thay đổi thói quen ăn uống hàng ngày, không điều chỉnh tình trạng ăn uống thái quá, sẽ không thể đạt được hiệu quả giảm cân mong muốn. Vì vậy, việc điều chỉnh thói quen ăn uống rất quan trọng đối với bệnh nhân phẫu thuật giảm cân. Sau khi phẫu thuật, khả năng tiếp nhận thức ăn của dạ dày và ruột sẽ giảm và chức năng dạ dày ruột yếu hơn so với người bình thường, vì vậy cần kiểm soát và điều chỉnh thói quen ăn uống của bệnh nhân. Bằng cách duy trì chế độ ăn uống khoa học hợp lý, dần dần điều hòa hoạt động của dạ dày ruột, bảo vệ dạ dày ruột, tránh áp lực từ thói quen ăn uống không tốt, từ đó nâng cao hiệu quả giảm cân.
III.
Bệnh nhân phẫu thuật giảm cân làm thế nào để điều chỉnh thói quen ăn uống
(1) Thay đổi tốc độ ăn
Bệnh nhân phẫu thuật giảm cân do cấu trúc dạ dày và ruột đã thay đổi nên cần lưu ý bảo vệ dạ dày ruột, tránh làm tăng áp lực cho chúng. Vì vậy, bệnh nhân cần giảm tốc độ ăn. Do phẫu thuật có thể làm thay đổi lượng thức ăn của bệnh nhân, một lượng thức ăn nhỏ có thể tạo cảm giác no, cộng với việc phẫu thuật đã thay đổi thể tích dạ dày. Nếu bệnh nhân ăn quá nhanh, dễ dẫn đến cảm giác buồn nôn, choáng váng và tăng áp lực cho dạ dày ruột. Do đó, cần kiểm soát tốc độ ăn để tránh cảm giác không thoải mái do ăn nhanh, đồng thời bảo vệ dạ dày ruột.
(2) Giữ nguyên tắc ăn ít nhưng nhiều bữa
Sau phẫu thuật giảm cân, thể tích dạ dày giảm, lượng thức ăn của bệnh nhân cũng sẽ giảm theo, dễ dẫn đến cảm giác đói trong thời gian ngắn sau khi ăn, có thể không đủ đáp ứng nhu cầu năng lượng của cơ thể. Để khắc phục điều này, nên chuyển từ chế độ ăn ba bữa lớn sang ăn ít nhưng nhiều bữa. Bằng cách ăn nhiều bữa nhỏ, có thể đảm bảo nhu cầu năng lượng cho cơ thể và duy trì sức khỏe. Khi thực hiện chế độ ăn ít nhưng nhiều bữa, cũng cần chú ý lựa chọn thực phẩm hợp lý, bảo đảm đủ dinh dưỡng và năng lượng, tránh nạp vào quá nhiều thực phẩm nhiều calo làm ảnh hưởng đến hiệu quả giảm cân.
(3) Đảm bảo nhai thực phẩm kỹ
Phẫu thuật giảm cân thông qua việc giảm thể tích dạ dày để đạt được hiệu quả điều trị. Do thể tích dạ dày của bệnh nhân giảm, thực phẩm có kích thước lớn dễ gây khó chịu cho dạ dày ruột và không thuận lợi cho việc hấp thụ. Do đó, bệnh nhân cần nhai kỹ thực phẩm trong quá trình ăn, giảm kích thước thực phẩm để tránh tạo áp lực lên dạ dày ruột.
(4) Tránh thực phẩm nhiều dầu, nhiều đường và bổ sung thực phẩm giàu protein
Phẫu thuật giảm cân có thể gây tổn thương nhất định cho dạ dày ruột của bệnh nhân, sau khi ăn thực phẩm nhiều dầu mỡ và nhiều đường, bệnh nhân dễ gặp khó chịu dạ dày ruột và ảnh hưởng đến hiệu quả giảm cân, vì vậy cần tránh thực phẩm nhiều dầu, nhiều đường. Đồng thời, cũng có thể bổ sung thực phẩm giàu protein để hỗ trợ phục hồi sau phẫu thuật.
Nguồn hình ảnh từ Internet
(5) Bổ sung vitamin tổng hợp hợp lý
Sau phẫu thuật giảm cân, khả năng hấp thụ dinh dưỡng của ruột của bệnh nhân có thể bị ảnh hưởng nhất định, dẫn đến thiếu hụt vi chất dinh dưỡng. Do đó, sau phẫu thuật cần bổ sung vitamin tổng hợp hợp lý để đảm bảo đủ lượng vi chất dinh dưỡng nạp vào. Cần phải bổ sung vitamin tổng hợp thường xuyên để tránh thiếu hụt vi chất dinh dưỡng do ảnh hưởng đến khả năng hấp thụ dinh dưỡng của ruột.
(6) Điều chỉnh chế độ ăn hợp lý
Sau phẫu thuật giảm cân, bệnh nhân cần có chế độ ăn hợp lý, dần dần từ chế độ ăn lỏng chuyển sang chế độ ăn bình thường, giúp dạ dày ruột dần thích nghi với các loại thực phẩm khác nhau. Trong ngày thứ hai đến một tháng sau phẫu thuật, bệnh nhân cần chủ yếu ăn thức ăn lỏng; từ một tháng đến ba tháng sau phẫu thuật, bệnh nhân có thể ăn thức ăn nửa lỏng và đảm bảo thực phẩm mềm, tránh thực phẩm khó tiêu; sau ba tháng phẫu thuật, bệnh nhân có thể ăn thực phẩm mềm và từ từ chuyển sang chế độ ăn bình thường.
Nguồn hình ảnh từ Internet
Mặc dù phẫu thuật giảm cân có thể đạt được mục tiêu giảm cân, nhưng phẫu thuật chỉ có thể thay đổi cấu trúc dạ dày và ruột, để đạt được hiệu quả giảm cân tốt hơn, bệnh nhân còn cần phải điều chỉnh thói quen ăn uống của mình, từ đó thúc đẩy hiệu quả giảm cân.
