Tin tức công nghệ Trung Quốc ngày 30 tháng 11 (Kim Khải Nhi)
Để kéo dài tuổi thọ thể thao của mình, từ năm 2014, cầu thủ bóng đá Messi đã tránh xa soda và pizza dưới sự hướng dẫn của chuyên gia dinh dưỡng. Bữa sáng của Messi chỉ bao gồm ngũ cốc, trái cây tươi và rau củ, còn bữa tối chỉ ăn cơm lứt và cá ngừ. Chế độ ăn uống của anh chủ yếu dựa vào năm nhóm thực phẩm: nước, dầu ô liu, ngũ cốc nguyên hạt, trái cây tươi và rau củ tươi. Chế độ ăn uống của cầu thủ bóng đá có điều gì nghiêm ngặt?
Cựu huấn luyện viên Arsenal, Wenger đã nói: “Thức ăn giống như xăng, nếu bạn đổ sai loại xăng cho cơ thể mình, thì nó sẽ không hoạt động nhanh.” Cầu thủ bóng đá yêu cầu chế độ ăn uống rất nghiêm ngặt, vì họ cần rất nhiều sức mạnh trên sân, nhưng cũng có rất nhiều điều kiêng kỵ trong chế độ ăn uống, như thực phẩm chiên, nhiều muối và chất béo cần phải tránh.
Đối với cầu thủ bóng đá, việc bổ sung đủ carbohydrate trước trận đấu là rất quan trọng để duy trì sức lực trong 90 phút thi đấu. Trong tổng năng lượng tiêu thụ hàng ngày của cầu thủ bóng đá, 55%-65% nên đến từ thực phẩm có chỉ số đường huyết cao, chẳng hạn như cơm lứt, các loại ngũ cốc, bánh quy, kẹo, bánh ngọt, rau củ, trái cây, đường và đồ uống; trong 3-4 giờ trước trận đấu, nên tiêu thụ hơn 200 gram thực phẩm có chỉ số đường huyết cao, đồng thời uống đồ uống chứa 30-60 gram carbohydrate sẽ giúp cải thiện khả năng vận động. Sau khi trận đấu kết thúc, cơ bắp của cầu thủ sẽ rất mệt mỏi, cần ăn một ít carbohydrate và protein để khôi phục mức glucose và carbohydrate.
Khi môn thể thao bóng đá ngày càng chuyên nghiệp, các câu lạc bộ cũng bắt đầu chú trọng hơn đến chi tiết chế độ ăn uống của cầu thủ. Ngày nay, các câu lạc bộ thường cung cấp cho cầu thủ những lời khuyên dinh dưỡng chi tiết, một số câu lạc bộ lớn còn thuê chuyên gia dinh dưỡng toàn thời gian để thiết kế kế hoạch ăn uống cho cầu thủ.
Sự phát triển của khoa học công nghệ ngày nay cũng mang lại cho các chuyên gia dinh dưỡng nhiều công cụ hơn, chẳng hạn như theo dõi nhịp tim và tỷ lệ mỡ cơ thể của cầu thủ liên tục, nhận được phản hồi dữ liệu liên tục. Kiểm tra máu còn có thể xác định cầu thủ có thiếu hụt chất dinh dưỡng nào không, chẳng hạn như vitamin hoặc sắt, và bổ sung vào chế độ ăn uống của họ.
Hầu hết các vận động viên sẽ ăn năm bữa mỗi ngày, sau bữa sáng sẽ bắt đầu tập luyện, sau bữa trưa sẽ tiếp tục tập luyện, và sau khi tập luyện sẽ ăn thêm một bữa trước bữa tối, trước khi đi ngủ sẽ bổ sung một ít protein hoặc ăn một số trái cây. Những thay đổi nhỏ trong chế độ ăn uống này sẽ có ảnh hưởng lớn đến cầu thủ.
